Se você é celíaco ou intolerante ao glúten sabe como pode ser difícil a ida ao supermercado. A busca pela informação valiosa: contém glúten?
Talvez qualquer pessoa “normal” pense que é fácil, só olhar no rotulo, tranquilo… Porém vá ao supermercado e procure tal informação nos produtos, é uma verdadeira saga.
Se você é intolerante a lactose também você pode aumentar esse nível de dificuldade.
Você provavelmente já sabe mas vou expressar aqui minha indignação. Eu realmente não entendo porque é tão difícil para as empresas colocarem de uma maneira clara e direta se o produto deles possui ou não glúten. Temos que ficar procurando naquelas letras minúsculas.
Como se não bastasse essa caça a informação esses dias me deparei com uma situação complicada ao comprar um produto. Peguei uma farinha de mandioca e fui ver se tinha glúten na composição.
Foi então que eu descobri duas informações bem confusas: A primeira era que o produto não continha glúten, a segunda era que ele poderia conter trigo.
Bem confuso né!!! Até onde sei ninguém ainda foi capaz de separar o glúten do trigo, então se pode conter trigo logo pode conter glúten.
Foi mais uma das marcas que precisei abandonar em busca de uma saúde de qualidade.
Como intolerante ao glúten eu gostaria que as empresas fossem mais claras nas informações. Não é tão difícil estampar no rotulo: contém glúten e não contém glúten.
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