Ingredientes
- 10 gemas de ovo
- 50 g de coco ralado
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 200 g de açúcar
- margarina qualy vita e açúcar para untar
Modo de preparo
- Unte com margarina e açúcar uma forma com buraco no meio ou forminhas individuais para os quindins.
- Coloque as gemas numa tigela, junte o açúcar, o leite de coco e o coco ralado e misture delicadamente. É importante não misturar muito.
- Coloque a mistura dentro da forma ou das forminhas se assim preferir e leve ao forno preaquecido a 110°C por aproximadamente 50 minutos.
- Para saber se o quindim está pronto, verifique se a parte de cima está corada e espete um palito dentro para ver se sai seco.
- Quando o quindim estiver pronto, retire do forno e deixe ficar morno.
- Desinforme frio
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