Ingredientes
3 xícaras (chá) de farinha de arroz
1 xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de polvilho doce
2 xícaras ( chá) de leite vegetal ( pode ser de coco, de amêndoa, de amendoim, de arroz ou o que você tiver disponível)
1 xícara (chá) de óleo ( soja, girassol, canola ou de arroz)
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
3 claras em neve
3 gemas
Modo de preparo
Na batedeira bata 3 claras em neve e reserve.
Em outra vasilha coloque a farinha de arroz, o amido de milho, o polvilho doce, o açúcar, o chocolate e misture bem todos esses ingredientes
Adicione o leite vegetal, o óleo e as gemas, misture até ficar homogêneo
Junte as claras em neve e misture delicadamente
Coloque o fermento e misture a massa com delicadeza
Levar para assar em uma forma untada, forno pré aquecido a 200º por 45 minutos.
