2 xícaras (290g) de farinha de arroz
1 xícara (120g.) de farinha de painço
1 xícara (115g.) de farinha de tapioca
1 xícara (120g.) de fécula de batata
2 colheres (chá) de goma xantana
Se você não encontrar a farinha de painço pode substituir pela farinha de amêndoas.
Modo de preparo
- Misture as farinhas em um recipiente grande e depois transfira para o recipiente de armazenamento.
- Você pode coloca la em um pote de vidro grande e misturar ou colocar em um saco plástico, fechado com ziper lock. Na hora que for utilizar é importante que misture novamente as farinhas.
- Se possível utilize balança para maior precisão das medidas, caso não tenha, nivela sempre as farinhas no recipiente medidor.
- Pode ser armazenada em recipiente de vidro ou saco plástico fechado hermeticamente por até 3 meses.
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