Pudim de claras

Ingredientes

• 10 claras
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• raspas de 1 limão

Calda

1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

• Inicie pelo caramelo colocando 1/2 xícara de açúcar na forma de pudim e colocando no fogo até que vire um caramelo, cuide para não queimar.
• Bata as claras até ficarem firmes, adicione o açúcar, o limão e as raspas bata novamente até incorporar todo o açúcar.
• Coloque na forma que você fez o caramelo e acomode dando batidinhas com a forma
• Leve ao forno pré aquecido a 180º em banho maria e asse por 1 hora
• Deixe amornar para desinformar