Bolinho de chuva sem glúten e sem lactose

Ingredientes

• 2 ovos
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de arroz
• 4 colheres (sopa) amido de milho
• 100 ml de água
• 1 colher (sobremesa) fermento químico

Cobertura

1/2 xícara de açúcar

1 colher (sopa) de canela em pó

Modo de preparo

Em uma vasilha adicione os ovos, o açúcar e a água, misture bem

Adicione a farinha e o polvilho doce, e mexa até encorpar tudo, se estiver muito liquido coloque mais farinha de arroz, se estiver muito pesado, coloque mais água

Adicione o fermento químico e misture novamente

Frite em óleo quente. Polvilhe com açúcar e canela